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Calendari i Horari de l’almàssera

El pròxim divendres dia 15 d’octubre comencem la campanya de la oliva 21-22.

Recordem que la cooperativa realitza anàlisis de les olives en diferents zones, previs a la obertura de l’almàssera, per a determinar l’estat de maduresa i la data d’obertura. Qualsevol oliva pot ser collida independentment del seu estat de maduresa. Una recol·lecció primerenca ajuda  a corregir la veceria de la olivera i que en la següent campanya la collita siga més abundant. No es convenient mantindré la oliva en la olivera i collir-la excessivament madura ja que en l’oli es perden el sabor, l’aroma verd i fresc.

Les olives s’entregaran separades per varietats.

Prèviament al inici de l’entrada de la oliva en l’almàssera hi ha que fer entrega del quadern de camp, amb els tractaments realitzats durant la campanya i firmat.

També es necessària la inscripció prèvia en el REGEPA excepte per aquells que cobren la subvenció del Pago Únic, que ja estan inscrits. Este tràmit es pot realitzar en les oficines de la cooperativa.

Per motius de qualitat, no s’admeten olives de terra fins al mes de gener.

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El próximo viernes dia 15 de octubre comenzamos la campaña de la oliva 21-22.

Recordamos que la Cooperativa realiza análisis de olivas en diferentes zonas, previos a la apertura de la almazara, para determinar la maduración y la fecha de apertura. Cualquier oliva puede ser recogida independientemente de su estado de madurez. Una recolección temprana ayuda a corregir la vecería del olivo y que en la siguiente campaña la cosecha sea más abundante. No es conveniente mantener la oliva en el olivo y recogerla excesivamente madura pues se pierde en el aceite, el sabor y aroma verde y fresco.

Las olivas se entregarán separadas por variedades.

Previamente al inicio de la entrada de aceituna en almazara hay que hacer entrega del cuaderno de campo, rellenado con los tratamientos realizados durante la campaña y firmado.

También es necesaria la inscripción previa en el registro REGEPA excepto para aquellos que cobran subvención de Pago Único, que ya están inscritos. Este trámite lo pueden realizar en las oficinas de la Cooperativa.

Por motivos de calidad, no se admitirán aceitunas del suelo hasta el mes de enero.

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