Blanqueta

El aceite de la variedad blanqueta se caracteriza por su fluidez y su frutado intenso, junto a una buena fragancia. Tiene un elevado índice de ácido oleico.
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manzanilla

Manzanilla

La variedad manzanilla proporciona un aceite algo dulce. Tiene bastante cuerpo con aroma a hierba y frutos maduros.
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Alfafarenca

Alfafarenca

La variedad alfafarenca tiene mucho cuerpo, da unos aceites muy aromáticos con frutado verde. Se trata de aceites muy estables por su alto contenido en ácido oleico y polifenoles,
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Monovarietales

Monovarietales

Aceites de Oliva Virgen Extra Monovarietales de alta gama
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No solo canta el vino,
también canta el aceite

Vive con nosotros
con su luz madura

y entre los bienes de la tierra aparto,
aceite, tu inagotable paz, tu esencia verde

Tu colmado tesoro
que desciende

desde los manantiales de olivo.
Pablo Neruda

La Cooperativa Agrícola católica COOP. V. se constituyó en 1944 y sigue fiel a su espíritu económico-social de dar servicio a los socios a través de sus diferentes secciones siendo su objeto principal la obtención de aceite de oliva virgen y su comercialización. La calidad de OLI EL COMTAT viene determinada por la mejora continua de los procesos de extracción dentro de la almazara y por el trato exquisito de la aceituna por parte de los socios recolectores, con una esmerada tradición ancestral por el cuidado de los olivos. Esta calidad es obtenida con el máximo respeto por el medio ambiente. La Cooperativa ha apostado también por las energías renovables con una instalación de energía solar fotovoltaica que produce más energía eléctrica de la que consume. La calefacción se obtiene de una caldera de biomasa que funciona con hueso de aceituna. Nuestro saldo energético es positivo y sostenible.

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